KompasTV arrow Features arrow Bandeng Duri Lunak ala Kota Semarang
Bandeng Duri Lunak ala Kota Semarang
Jumat, 21 Maret 2008, 17.00 WIB
Get the Flash Player to see this player.
Jika anda berkunjung ke kota Semarang, belum lengkap rasanya jika anda tidak membeli ikan bandeng duri lunak atau bandeng presto sebagai oleh-oleh. Biasanya para wisatawan yang singgah di Semarang mencari bandeng presto di kawasan Pandanaran, sebelah timur Simpang Lima.

Rupanya kenikmatan dan kesedapan menyantap daging ikan bandeng, membuat beberapa orang mengembangkan usaha dengan membuat bandeng duri lunak. Ikan bandeng pilihan yang masih segar dijadikan bahan utama ikan bandeng presto. Secara umum proses pembuatannya diawali dengan membuang sisik dan isi perut bandeng lalu melumurkan bumbu, antara lain ramuan pelezat , bawang kunyit, laos, bawang putih, dan bumbu rasa lainnya.

Sudah sejak lama ikan bandeng menjadi makanan sehari-hari masyarakat Indonesia. Selain rasanya yang gurih, ikan ini bisa dioleh melalui berbagai proses, seperti dibakar, goreng, atau dipepes. Namun terkadang banyak orang yang merasa terganggu karena terdapat banyak duri. Dengan mengkonsumsi bandeng duri lunak, sekarang penikmat ikan tambak ini bisa terbebas dari duri.

Sumber: Nusaraya, Kompas
Penulis: Budhi Santoso
Video Editor: Navis
Comments
Add NewSearch
Write comment
Name:
Title:
Security Image
Please input the anti-spam code that you can read in the image.
bandeng presto juwana
poo_gie (222.124.11.xxx) 2008-03-22 14:03:54
bandeng presto yg paling enak tu bandeng presto juwana...
kalau mau ke juwana cukup hanya dengan berkendara mobil/motor selama kuranglebih 3 jam
dijamin disana bisa ditemulan makanan yang uenak2....
bandeng presto, sayur mrica, trasi yang top abizzz....
selain makanan juga keseniannya lumayan...
disana ada kampung yang memproduksi batik tulis, batik tulis bakaran tepatnya.....sayang hal ini kian lama susah ditemukan....maklum produksinya hanya skala rumah tangga kecil banget malah...
ada juga kuningan....yang udah tersohor sampai manca negara...
KUNJUNGI DAN BUKTIKAN SEMUA DI JUWANA
Bandeng duri lunak ala Semaran
Dhanu (117.102.80.xxx) 2008-03-21 20:26:46
Mas penulis, saya kebetulan penggemar Bandeng. saat ini sedang bertugas di makassar. Nah, susahnya cari Bandeng Presto.. Tapi sekali waktu di daerah Maros (dekat Mks) ternyata tertulis Bandeng duri lunak khas ........ (yang pasti bukan Semarang).... Nah, yang punya ide pertama/menekuni bisnis Bandeng duri lunak, mestinya me-maten-kan produksinya. Biar lebih khas gitu... gimana?

Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved.
 
KULINER
Nikmatnya Pisang Epe Makassar
Nikmatnya Pisang Epe Makassar Selasa, 06 Mei 2008
20.10 WIB
Gabus Pucung, Makanan Kampung Masuk Hotel Selasa, 22 April 2008
15.00 WIB
Ikan Bakar Muara Karang  Senin, 21 April 2008
22.04 WIB
Nikmatnya Gampoeng Aceh di Bandung Sabtu, 29 Maret 2008
12.00 WIB
TRAVEL & LEISURE
Parai Beach Resort & SPA
Parai Beach Resort & SPA Sabtu, 26 April 2008
13.57 WIB
Fosil Hidup Dari Laut Flores Jumat, 25 April 2008
21.20 WIB
Angka 4 di Jam Gadang Kamis, 24 April 2008
11.00 WIB
Nonton Bangunan Tua Mandi Cahaya di Kota Tua  Senin, 21 April 2008
18.36 WIB
ads_05|center1
ads_06|center2
ads_07|center3
ads_08|center4
ART & CULTURE
Rumah Jawa Galeri Lukisan Jawa 'Nyeleneh' Rabu, 14 Mei 2008
14.55 WIB
Seni Budaya, Jadi 'Hiasan' Demonstrasi Senin, 12 Mei 2008
19.02 WIB
VERTIGONG-Relevansi Jazz dan Jawa Sabtu, 10 Mei 2008
07.50 WIB
Zero Ultra Ego Lahir dari Kolaborasi Ekstrim Jumat, 09 Mei 2008
19.30 WIB
HOBI & KOMUNITAS
Gilas Mobil Yuk... Minggu, 11 Mei 2008
22.58 WIB
Aksi Para Skater di Mal Senin, 12 Mei 2008
10.04 WIB
Tongkrongan Baru Anak Vespa Sabtu, 10 Mei 2008
20.59 WIB
Ciptakan Berkendaraan Dengan Aman Sabtu, 10 Mei 2008
18.51 WIB
LIFE STYLE
Program Bayi Tabung Maju Pesat Kamis, 08 Mei 2008
09.30 WIB
Gaun Pengantin Kulit Telur Rabu, 30 April 2008
22.12 WIB
Tren Busana Pengantin 2008 Senin, 28 April 2008
10.00 WIB
Lampu Lilin Nan Romantis  Rabu, 16 April 2008
03.00 WIB
TOKOH
Penghargaan untuk 10 Perempuan Tangguh Kamis, 24 April 2008
12.00 WIB

Rubrik: Berita Features Hiburan Amazing Video Sport Shot N Share Investigasi Forum
Kanal: KOMPAS.com Kompas Cetak Kompas Mobile Kompas Images Kompas TV Seleb TV Gramedia Online Komuniti Entertainment Bola Tekno
Surat Kabar
Majalah dan Tabloid
Penerbit
Media Elektronik
Industri dan Lain-lain
Hotel & Resort
| About Kompas.com | Info iklan | Privacy policy | Terms of use
© 2008 Kompas Gramedia. All rights reserved
© 2008 Sandika Digital Media. All rights reserved